음식점 세무조사에서는 무엇을 주로 보나요?

음식점 조사에서는 현금 매출 누락, 식재료 매입과 매출의 균형, 인건비가 실제인지를 주로 봅니다.

• 현금 매출: 카드 매출 비율이 업종 평균보다 지나치게 높으면 현금 누락 의심
• 원가율 분석: 식재료 매입액에 비해 매출이 너무 적거나 많으면 원인 확인
• 주류 매입: 주류 구매량으로 술 매출 규모를 추정
• 인건비: 실제 근무하지 않는 가족·지인 인건비
• 의제매입세액: 증빙 없는 면세 매입으로 받은 공제