구내식당을 위탁 운영하는 급식 업체는 무엇을 챙기나요?

회사나 기관 구내식당을 위탁 운영하면 식수 인원 정산과 식재료 원가 관리가 이익을 좌우합니다. 식재료 중 면세 농수산물은 의제매입세액공제 대상입니다.

• 영업 신고: 위탁급식영업 신고와 위생 관리
• 식수 정산: 실제 식수와 계약 단가로 매달 정산, 세금계산서 발급
• 식재료: 면세 식재료 계산서로 의제매입세액공제
• 인건비: 조리 인력 근무 시간과 수당 관리
• 계약 조건: 최소 식수 보장, 단가 조정 조건 확인